OPINTOMATKA RUOTSIIN 6.-7.9.2023
Vierailimme Farmors-maatilamyymälässä, joka on saanut rahoitusta Leader Linne Smålandilta. Siellä kuulimme myös tietoa muista paikallisista leader-hankkeista. Maatilamyymälästä matka jatkui Skogslunds trädgård perheviljelmälle, joka kasvattaa vihanneksia ja on mukana biohiiliprojektissa. He ovat työskennelleet CSA:n (Community Supported Agriculture) parissa ja kertoivat siitä. Lounaan nautimme erikoisravintola Linnés Råshultissa, joka sijaitsee Carl von Linnén syntymäpaikalla. Tapasimme myös itse Carl von Linnén, joka opasti meitä puutarhakierroksella.
Pääsimme tutustumaan Artic Roen, joka on ainutlaatuinen sisätiloissa toimiva sturgeon-kaviaarin tuotantolaitos. Pääsimme myös maistamaan tätä herkkua. Traryds Bryggerissä pääsimme tutustumaan oluen valmistukeen ja maistelemaan hieman tuotteita. Illalla valmistimme yhteisen illallisen, joka perustui päivän vierailujen tuotteisiin.
Seuraavana päivänä vierailtiin Kastebergs Gårdissa ja siellä keskusteltiin heidän lihankasvatuksen lisäksi paikallisesta REKO-toiminnasta. Enets Marmeladissa pääsimme maistelemaan alueellista juustokakkua ja tutustuimme säilykkeiden valmistukseen. Mielenkiintoinen vierailukohde oli Bonngårdens förskolan, jossa lapset pääsevät tutustumaan maatilan eläimiin, ulkokasvatukseen ja kokkaamiseen.