<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row module_id=”inpghdng” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” header_text_color=”#FFFFFF” header_font_size=”60px” header_font_size_tablet=”50px” header_font_size_phone=”40px” header_font_size_last_edited=”on|phone” header_text_shadow_style=”preset2″ header_text_shadow_horizontal_length=”0.01em” header_text_shadow_vertical_length=”0.03em” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Blue Products 3.0 ohjelma<\/h1>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” custom_padding=”80px||||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” max_width=”980px” custom_padding=”0px||60px||false|false” border_width_bottom=”2px” border_color_bottom=”#E3DCD5″ locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”|300|||||||” global_colors_info=”{}” custom_padding=”||42px|||”]<\/p>\n
Kalalla – ja kaikilla sen osilla, mukaan lukien suomut, nahka, p\u00e4\u00e4, ruodot ja sis\u00e4elimet – on potentiaalia erilaisten tuotteiden raaka-aineiksi. Blue Products 3.0 innovaatio-ohjelmassa satsataan nyt uusien prosessien ja tuotteiden kehitt\u00e4miseen jotta silakan, muiden v\u00e4hempiarvoisten kalojen ja sivuvirtojen k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 j\u00e4\u00e4nyt potentiaali voidaan saavuttaa. Tavoitteena on koko kalan hy\u00f6dynt\u00e4minen korkea-arvoisempien tuotteiden valmistamiseksi ja sen my\u00f6t\u00e4 alan kannattavuuden parantaminen. <\/strong><\/p>\nAiempina ohjelmavuosina syntynyt elintarviketeknologian ja kuluttajatutkimuksen alan tutkijoiden yhteisty\u00f6verkko tarjoaa vahvan pohjan uuden ty\u00f6n jatkolle. Tutkimusyhteisty\u00f6n tuloksena on syntynyt uutta tietoa potentaalisista uusista tuotteista ja tuotantoteknologioista, joita on siirretty yritysten k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Puhidstamattomasta pikkukalasta valmistettu korkealaatuinen nyht\u00f6kala her\u00e4tti aikaisemmin mielenkiinto niin yrityksiss\u00e4, mediassa kuin laajemminkin. Uusien marinointi – ja k\u00e4ymismenetelmien kehitt\u00e4minen johtivat uusiin maukkaisiin kalatuotteisiin. Suomuista valmistettiin mautonta ja hajutonta liivatetta. Lis\u00e4ksi saatiin lupavia tuloksia kalojen nahkan ja p\u00e4\u00e4n sopivuudesta proteiinin valmistukseen.<\/p>\n
Ohjelman yleistavoitteena on lis\u00e4t\u00e4 t\u00e4rkeimpien tunnistettujen ja vajaasti hy\u00f6dynnettyjen kalalajien, erityisesti silakan, mutta my\u00f6s muikun, kuoreen ja s\u00e4rkikalojen, sek\u00e4 jalostusteollisuuden sivuvirtojen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 elintarvikkeina tai lis\u00e4arvotuotteina.<\/p>\n
1) kalan laadun parantaminen l\u00e4pi arvoketjun,<\/p>\n
2) kalan tuotekehityksen ja uusien tuotantomenetelmien edist\u00e4minen,<\/p>\n
3) kalan arvojakeiden kaupallistamisen vauhdittaminen,<\/p>\n
4) verkostomaisen yhteisty\u00f6n kehitt\u00e4minen<\/p>\n
BP 3.0 -ohjelma tukee Kotimaisen kalan edist\u00e4misohjelman tavoitteita kaksinkertaistaa kotimaisten kalojen k\u00e4ytt\u00f6 ja lis\u00e4t\u00e4 kotimaisen tuotannon arvoa.<\/p>\n<\/section>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/aktion.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/FI-Euroopan-unionin-osarahoittama_PANTONE.png” alt=”EU logo Euroopan unionin osarahoittama” title_text=”FI Euroopan unionin osarahoittama_PANTONE” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”|300|||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Kumppanit<\/strong><\/p>\nAktion \u00d6sterbotten (hallinnoija)
Luonnonvarakeskus
Teknologian Tutkimuskeskus VTT Oy
Turun Yliopisto
\u00d6sterbottens Fiskarf\u00f6rbund (koordinoija)<\/p>\n
Rahoittaja<\/strong><\/p>\nVarsinais-Suomen ELY-keskus, Euroopan meri-, kalatalous – ja vesiviljelyrahasto 2021-2027.<\/p>\n
Kesto<\/strong><\/p>\n7.6.2023-30.6.2026.<\/p>\n
Budjetti<\/strong><\/p>\n1.3 miljonaa euroa<\/p>\n
Yhteyshenkil\u00f6<\/strong><\/p>\nKoordinattori Marina Nyqvist
+358 50 527 2314
marina.nyqvist(at)fishpoint.net<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https:\/\/merijakalatalous.fi\/innovaatio-ohjelmat\/” button_text=”EMKVR Innovaatio-ohjelmat” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_button][et_pb_button button_url=”https:\/\/merijakalatalous.fi\/innovaatio-ohjelmat\/blue-products\/” button_text=”Blue Products 3.0 innovaatio-ohjelma” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_button][et_pb_image src=”https:\/\/aktion.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/EMKVR-logo.jpg” alt=”EMKVR logo” title_text=”EMKVR logo” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t - \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n <\/i>Home <\/a>\r\n <\/span>\r\n \r\n <\/li>
- \/<\/span><\/li>
- Blogi<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\tBlue Products 3.0 ohjelmaKalalla – ja kaikilla sen osilla, mukaan lukien suomut, nahka, p\u00e4\u00e4, ruodot ja sis\u00e4elimet – on potentiaalia erilaisten tuotteiden raaka-aineiksi. Blue Products 3.0 innovaatio-ohjelmassa satsataan nyt uusien […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-311667","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/311667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=311667"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/311667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":311752,"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/311667\/revisions\/311752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aktion.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=311667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}